藏族人最喜愛的飲品非酥油茶莫屬了。相傳文成公主進(jìn)藏之初不習(xí)慣高原的飲食，于是當(dāng)?shù)叵氤隽艘粋€(gè)辦法，先喝半杯奶，再喝半杯茶，后來為了方便奶與茶一起喝，久而久之演變?yōu)槿缃竦乃钟筒?。將土茶倒入茶筒，加以酥油、食鹽和精制的香料，攪拌得油茶交融并加熱，就可以喝啦。酥油有很高的熱量，冬天的時(shí)候喝上一杯，香醇可口，瞬間全身溫暖起來，又能補(bǔ)充體力。